Родилась Елизавета Григорьевна в 1923 году в селе Удачное Ахтубинского района в многодетной семье Григория и Екатерины Сызрановых — у Елизаветы было два брата и две сестры. В селе Новокрасное Красноярского (теперь — Володарского) района был организован рыболовецкий колхоз «Победа», требовались рабочие руки, и семья Сызрановых в 1936 году переехала туда работать.
В Новокрасном Елизавета училась в школе, с юных лет пришла работать в колхоз, стала рыбачкой, научилась ставить и тянуть невод. Когда началась Великая Отечественная война, Елизавете было 18 лет. Ее братья Федор и Александр ушли на фронт. Елизавета Григорьевна всю войну, не жалея сил, не считаясь с усталостью и голодом, работала в колхозе, как и вся страна, под лозунгом «Все для фронта, все для Победы». В 1941-1942 годах копала противотанковые рвы — линия рубежа проходила в степи от села Янго-Аскер до Джакуевки.
Братья вернулись с фронта живыми. Вернулся с войны в родное село и Михаил Ермолаев. Он не был дома семь лет — отслужил три года срочной службы в армии, и началась война, которую прошел всю до Берлина, был танкистом. Михаил и Елизавета полюбили друг друга, 12 июля 1946 сыграли свадьбу.
Елизавета Ермолаева поменяла работу рыбачки на труд на земле — стала овощеводом. Последние шесть лет перед выходом на заслуженный отдых была нянечкой в детском саду. За годы работы не раз награждалась почетными грамотами и благодарственными письмами, удостоена звания «Ветеран труда». С Михаилом Гавриловичем вырастили двоих детей — Виталия и Марию.
С 2001 года Елизавета Григорьевна живет в селе Бирюковка в семье дочери. У неё двое внуков, четверо правнуков и праправнук.
В день юбилея Елизавету Ермолаеву пришли поздравить глава Приволжского района Дмитрий Мазаев, заместитель главы района по социальным вопросам Гульнара Гордеева, глава Бирюковского сельсовета Альберт Бигалиев и председатель Совета ветеранов Приволжского района Зоя Дудкина. Имениннице с добрыми пожеланиями были вручены поздравительные открытки от президента России и от губернатора Астраханской области, подарки от главы Приволжского района и Совета ветеранов и главы Бирюковского сельсовета.