В Приволжском районе появится этнодеревня «Рыбный аул»
Предприниматель из Приволжского района смог объединить традиционное рыбоводство с современным агротуризмом
Аиф Ахмедов — астраханский фермер, успешно развивающий хозяйство по выращиванию стерляди в селе Началово. Крестьянско-фермерское хозяйство Аифа Ахмедова с каждым годом становится всё масштабнее и интереснее. На протяжении трех лет в огромных бассейнах он разводит несколько видов стерляди и осетрину. Рыба проходит тщательные этапы обработки с целью получения деликатесной продукции в виде «черной» икры.
В 2021 году фермер получил грант «Агростартап», благодаря которому приобрел необходимое оборудование: электростатическую коптильню, вакуумный упаковщик и рыбопосадочный материал. Это позволило ему наладить производство и расширить ассортимент продукции.
В прошлом году амбициозный проект Аифа Ахмедова получил поддержку в рамках гранта «Агротуризм». Так родилась идея этнодеревни «Рыбный аул» — уникального комплекса, где гости смогут окунуться в атмосферу разных культур и узнать секреты выращивания стерляди. Благодаря федеральной поддержке приволжский фермер возвел этнодеревню и уже активно готовится встречать своих первых гостей.
На территории под открытым небом в селе Началово расположатся подворья разных национальностей, ремесленные мастерские, сувенирные лавки и сценическая площадка для проведения мероприятий. Помимо этого, проектом предусмотрены лодочные прогулки по реке Болда и сезонная рыбалка.
На средства гранта уже построено пять каркасных домиков на сваях, а в планах – благоустройство территории, возведение банного комплекса, приобретение детской площадки и прогулочного катера.
«Место замечательное, пейзажное, тихое. Проект рассчитан преимущественно для семейных пар с детьми в виде туров выходного дня с временным проживанием. Деревянные домики, открытый бассейн, сауна – всё, что нужно для прекрасного отдыха», – отмечает глава Приволжского района Дмитрий Мазаев.
У гостей будет уникальная возможность увидеть и принять участие в процессах воспроизводства и выращивания стерляди, проследить весь путь от малька до взрослой особи, а также узнать, как добывают и оплодотворяют черную икру.
«Аиф Ахмедов создает не просто бизнес, он создает уникальное пространство, где традиции сочетаются с современностью, а гастрономия – с культурой. Уверен, данное место полюбят множество жителей нашей области и не только», - поделился глава муниципального образования Дмитрий Мазаев, после посещения объекта.
