В Астраханской области в мае проведут первый сбор салата

Открытие производства «Белая Дача Волга» в Астраханской области стало новым этапом развития агрохолдинга «Белая Дача» — лидера российского рынка салатной и овощной продукции с более чем вековой историей. 

В феврале стартовал посев семян, а 17 марта рассада «Айсберга» отправилась в открытый грунт. Первый сбор урожая этого сорта запланирован на 17 мая. В конце лета начнется осенний сезон: посев в теплицах пройдёт в конце июля, высадка в грунт — 15 августа, а уборка — в октябре. Помимо «Айсберга», здесь выращивают «Романо», «Фриссе», а в осенний период добавляют уникальный сорт «Родичиу». Также предприятие специализируется на раннеспелом зелёном луке сорта «Кэнди», который созревает всего за 80 дней, обеспечивая быстрые поставки свежей продукции.

«Сорт «Айсберг» лидирует в нашем ассортименте, а зелёный лук — это традиционная для Астраханской области культура, поэтому мы сосредоточились именно на его производстве. Весь собранный урожай обеспечивает свежей продукцией регионы России», — подчеркнул исполнительный директор ООО «Белая Дача Волга» Андрей Бондаренко.

Летом, когда жара приостанавливает посадки, агрономы предприятия проводят эксперименты. В 2023 году успешно опробовали выращивание цветной капусты, а в этом году планируют повысить её урожайность на участке в 2,5 га. Также рассматривается идея культивировать томаты в теплицах, чтобы защитить плоды от внешних факторов и добиться безупречного качества.

Общая площадь производства занимает 265 гектаров, из которых под салаты в текущем сезоне отведено 60 гектаров, а под зеленый лук — 80. Вся выращенная зелень поставляется в крупные федеральные торговые сети, обеспечивая потребителей России экологически чистыми продуктами. Предприятие активно расширяется: уже начата прополка на новых участках, а также ведётся строительство лукового хранилища на 8,5 тыс. тонн продукции. Это позволит увеличить объёмы производства астраханского лука, который, как и салаты, направляется не только на заводы группы компаний «Белая Дача» в Елабуге, Новосибирске, Москве и Краснодаре, но и напрямую в сети. В 2024 году был введён в эксплуатацию склад для хранения салатов, что оптимизировало логистику.

Производство сочетает высокие технологии и ручной труд: капельный полив и транспортерные ленты ускоряют процессы, но прополка из-за особенностей культур проводится вручную, без использования гербицидов. Это позволяет сохранить экологичность продукции, но требует значительных трудовых ресурсов. В сезон к работе привлекают около 50 сезонных сотрудников, включая местных жителей.

Несмотря на автоматизацию процессов, предприятие сталкивается с дефицитом квалифицированных специалистов.

«Особенно востребованы агрономы и механизаторы. Сейчас мы активно развиваемся, но без притока профессионалов реализовывать амбициозные проекты сложно», — отмечает исполнительный директор компании.

В 2023 году на Петербургском международном экономическом форуме губернатор Астраханской области Игорь Бабушкин подписал с генеральным директором ООО «Белая Дача Волга» Павлом Кузьминым соглашение о сотрудничестве. Инвестпроект, рассчитанный на 5 лет, укрепляет продовольственную безопасность страны.